قيم

كوينديم. وصفة حلوى برازيلية


ال جوزة الهند إنها فاكهة يتم استخدامها أكثر فأكثر في وصفات الطهي كل يوم. من الشائع جدًا في البرازيل إضافة جوز الهند إلى كل من الأطباق المالحة والحلوة. هو أن نكهته متعددة الاستخدامات تتحد بشكل مثالي مع جميع أنواع الطعام. مع جوز الهند ، يتم تحضير واحدة من أكثر الحلويات التقليدية في فن الطهو البرازيلي: كوينديم. إنه حلو شبيه بالفطائر ، التي تتطلب وصفتها بشكل أساسي البيض وجوز الهند.

بالطبع هي حلوى للمناسبات الخاصة فقط لأنها تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية. لا يُنصح به لمن يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول أو أولئك الذين يتبعون حمية غذائية ضد السمنة.

لب جوز الهند المبشور

12 بيضة

400 غرام من السكر

1 ملعقة كبيرة (شوربة) زبدة

1 ملعقة صغيرة من عصير ليمونة واحدة

1 ملعقة كبيرة (شوربة) ماء

نصائح: يمكن تقديم الكوينديم على الطبق أو في قوالب ورقية صغيرة.

1. قم بإزالة اللب من جوز الهند وابشره. الاحتياطي.

2. ضعي قدر على النار مع السكر وعصير الليمون والماء. يقلب حتى يمتزج جيدًا ويتحول إلى شراب سميك. دعها تبرد.

3. في وعاء ، افصل الصفار عن البياض وصفيهم من خلال مصفاة بلاستيكية.

4. اخفقي صفار البيض مع القطر وأضيفي جوز الهند المبشور والزبدة. قلبي كل شيء جيدًا بملعقة خشبية.

5. صب الخليط في مصدر (يفضل الزجاج) أو في قوالب ورقية فردية ، وانقلهم إلى الفرن في حمام مائي عند 180 درجة مئوية.

6. عندما يتم ضبط quindim ، أخرجها من الفرن واتركها تبرد قبل إزالتها من القالب. خذها إلى الثلاجة وفي غضون ساعتين ستكون جاهزة للاستمتاع بها.

المزيد من الوصفات من البرازيل لقراء Guiainfantil.

يمكنك قراءة المزيد من المقالات المشابهة لـ كوينديم. وصفة حلوى برازيلية، في فئة كاسترد - بودينغ بالموقع.


فيديو: قوالب كيك بالكريمة البرازيلية وصفة ناجحة ومضمونة (شهر اكتوبر 2021).