قيم

بطاطا محشية باللحم. الوصفة الشيلية


ال فن الطهو التشيلي إنه مزيج من التراث الأصلي والإسباني. تعد البطاطس (البطاطس) والذرة وكذلك البقوليات والدواجن ولحم الخنزير ولحم البقر من أكثر المكونات شيوعًا في المطبخ التشيلي.

إذا كنت تريد أن تعرف وتبدأ في فن الطهي التشيلي مع أطفالك ، فإننا نترك لك وصفة سهلة للغاية سيحبها الصغار في المنزل: البطاطس المحشوة باللحم. ماذا تنتظر؟ نذهب إلى المطبخ لتحضير هذه الوصفة اللذيذة واللذيذة للأطفال.

  • 4 حبات بطاطس كبيرة
  • ½ كيلو لحم مفروم (لحم خنزير أو لحم بقري)
  • 2 بيض مسلوق
  • كوب من الزبيب الخالي من البذور
  • 3 فصوص ثوم مفرومة
  • 1 بصلة مفرومة
  • 2 ملاعق كبيرة حليب
  • 2 ملاعق زبدة
  • كمون وفلفل وملح حسب الرغبة

إلى الخليط:1 بيضة مخفوقة ، 1 كوب دقيق قمح وزيت نباتي

1. اغسلي البطاطس جيداً وقطعيها إلى قطع كبيرة.

2. في قدر مع الكثير من الماء والملح ، اطبخ البطاطس حتى تصبح طرية.

3. عندما تصبح جاهزة ، أخرجي البطاطس من القدر ، وصفيها ، وعندما تبرد ، أزيلي القشر واهرسيها لعمل هريس. للقيام بذلك ، أضف الملح والحليب والزبدة ، واخلط كل شيء جيدًا حتى تتكون عجينة. الاحتياطي.

4. في مقلاة ، اقلي البصل والثوم. بعد ذلك يضاف اللحم المفروم ويقلب حتى يتلون. نضيف الكمون والفلفل والملح مع التحريك باستمرار.

5. أخيرًا نضيف الزبيب والبيض المقطّع ونرفع القدر عن النار.

6. بمساعدة يديك ، شكلي كرة بيضاوية صغيرة بالمهروس ، املأها باللحم وأغلقها بالخليط.

7. عندما تنضج كل البطاطس المحشوة ، مرريها في دقيق القمح ثم عبر البيض واقليها في مقلاة بالزيت النباتي لمدة دقيقتين أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

8. يرفع من الزيت ويصفى على ورق المطبخ لإزالة الزيت الزائد.

وهنا لدينا البطاطس المحشوة باللحم ، وصفة تشيلية ستحبها جميع أفراد الأسرة. لمرافقتها ، لا شيء أفضل من سلطة أو أرز مطبوخ. تجروء؟

يمكنك قراءة المزيد من المقالات المشابهة لـ بطاطا محشية باللحم. الوصفة الشيلية، في فئة البطاطس في الموقع.


فيديو: مطبخ ام وليد اطيب و اسرع بطاطا محشية. (يوليو 2021).