قيم

فريتس كاساديليس ، حلوى الكرنفال الأستوري


تُستخدم حلويات الكرنفال لإضفاء البهجة على الحفلات الممتعة التي يستمتع بها الأطفال حقًا. بالنسبة لهم ، لديك هذه الوصفة لـ Casadielles frites ، كب كيك محشو بالمكسرات نموذجي لمنطقة أستورياس الإسبانية.

مع اختلافات طفيفة ، تكشف هذه الوصفة عن إحدى الحلويات الأكثر شيوعًا في احتفالات الكرنفال ، وهي الأيام القليلة التي يستمتع فيها الأطفال بالملابس. إذا كنت تصاحب الاحتفال بهذه الحلوى ، فستكون بالتأكيد ناجحة.

  • 250 غرام من الدقيق
  • 100 غرام زبدة أو سمن
  • 100 مل نبيذ أبيض
  • 125 مل من الماء
  • 100 مل حليب
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة
  • 500 غرام الجوز المطحون
  • 250 غرام من السكر
  • يانسون
  • زيت الزيتون

1. يخلط الجوز المطحون مع السكر ويضاف اليانسون (حوالي نصف كوب) لتكوين عجينة تستخدم في الحشوة.

2. لعمل العجينة ، قطعي الزبدة أو السمن (في درجة حرارة الغرفة) إلى مكعبات ، أضيفي الحليب والماء والنبيذ. اخلطي الدقيق مع الخميرة وأضيفيه إلى الخليط شيئًا فشيئًا.

3. شكلي عجينة مرنة تعمل بشكل جيد مع إضافة القليل من الدقيق إذا لزم الأمر. وزعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق باستخدام شوبك ، واتركيه رقيقًا جدًا. اصنع مستطيلات بحجم الكب كيك بحيث يمكن طيها.

4. افردي القليل من العجين مرة أخرى على طول كل جزء من العجين ، قومي بطيها وإغلاقها بإحكام بأصابعك أو شوكة.

5. سخني الكثير من الزيت في مقلاة على نار متوسطة. اقلي الكاساديال على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. اتركيها تجف على ورق المطبخ ورشيها بالسكر.

إليك المزيد من وصفات الكرنفال للأطفال.

يمكنك قراءة المزيد من المقالات المشابهة لـ فريتس كاساديليس ، حلوى الكرنفال الأستوري، في فئة حلويات بالموقع.


فيديو: اجمل مقاطع الاستوري (شهر نوفمبر 2021).