قيم

وصفة الكبة أو الكبة أو الكبة. طعام لبناني


ال الكبة هو كروكيت من سميد القمح مع اللحم ، على شكل كرة القدم الأمريكية ، ويحظى بشعبية كبيرة في المطبخ العربي ، وخاصة في لبنان. نكهته قوية ورائعة لدرجة أن دولًا أخرى مثل البرازيل اعتمدتها كوصفة لها.

Guiainfantil.com يقدم لنا خطوة بخطوة وصفة كيبي حتى تتمكن من صنعه لأطفالك ولعائلتك بأكملها. يعد الطعام العربي من أكثر الأطعمة جاذبية للأطفال.

للكتلة:

  • كيلو لحم بقري أو لحم ضأن مفروم جيداً
  • نصف كيلو برغل ناعم
  • 1 بصلة كبيرة
  • الملح والفلفل حسب الذوق

لملء:

  • 750 غرام لحم مفروم
  • 2 ثوم معمر
  • 2 فص ثوم
  • بقدونس مفروم طازج
  • أوراق نعناع مفروم
  • زيت وملح حسب الرغبة

1. أولاً نحضر العجينة: نقع الخمري لمدة 15 دقيقة في الكثير من الماء الساخن. استنزاف واحتفظ.

2. في هذه الأثناء ، يقطع البصل جيداً ويوضع في وعاء. نضيف اللحم والبرغر المصفى ونتبله حسب الرغبة.

3. امزج كل شيء جيدًا حتى تحصل على عجينة متجانسة ومرنة. الاحتياطي.

4. الآن نقوم بإعداد الحشوة: في مقلاة ، سخني الزيت واقلي الثوم المعمر المفروم ناعماً مع الثوم المفروم.

5. عندما يبدأ الثوم المعمر في التلوين ، أضيفي اللحم والفلفل والملح. اطبخي حتى ينضج اللحم. ستكون الخطوة التالية هي إضافة البقدونس وأوراق النعناع المفروم جدًا.

6. الآن سنقوم بتجميع الكيبات: خذ القليل من العجين ، وشكله على شكل كرة. بمساعدة السبابة ، قم بعمل ثقب مثل الكهف حيث سيتم إضافة القليل من الحشوة.

7. نضع الحشوة ، تغلق العجينة بشكل بيضاوي مع جوانب مدببة.

8. ستكون الخطوة التالية هي قلي الكيبس. للقيام بذلك ، ضعي الكثير من الزيت في مقلاة لتسخينها. عندما يكون الجو حارًا ، ضع الأطفال ، واحدًا تلو الآخر ، واتركهم يكتسب اللون البني على كلا الجانبين.

9. عند الابتعاد عن الحرارة ، ضعي الكيب على ورق ماص لإزالة الزيت الزائد.

يمكن أن تكون الكبة عادة مصحوبة بالسلطات وصلصة الزبادي و / أو شرائح الليمون.

يمكنك قراءة المزيد من المقالات المشابهة لـ وصفة الكبة أو الكبة أو الكبة. طعام لبناني، في فئة الوصفات العربية في الموقع.


فيديو: كبه سوريه# كبة الأرمله # كبه حيله بدون لحم أو دجاج #على طريقة أهل حمص بسوريا (شهر نوفمبر 2021).