قيم

وصفة كفتة او كفتة. سيخ لبناني


سيحب الأطفال تناول هذه الأسياخ العربية اللذيذة والصحية المصنوعة من اللحم المفروم والتوابل. ال كفتة او كفتة إنه من أكثر الأطباق اللبنانية التقليدية في المطبخ العربي.

Guiainfantil.com يقترح وصفة سهلة وسريعة وبسيطة للغاية ، حتى مع الأطفال. سيتعين عليهم فقط العجن وتشكيل الأسياخ. تقدم الكفتة عادة مع صلصة الزبادي والسلطة والتبولة وخبز البيتا. يمكن أيضًا تقديمه مع قطع الطماطم والخيار. إذا أحببت هذه الوصفة ، انقر هنا ، وسيكون لديك المزيد وصفات عربية.

  • 1 كيلو لحم مفروم (لحم بقري ، لحم ضأن أو دجاج)
  • 2 بصل أخضر (أو بصل) مفروم ناعماً
  • 1 فرع من البقدونس الطازج المفروم ناعماً
  • 1 فرع من الكزبرة الطازجة ، مفرومة ناعماً
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون (اختياري)
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • ملح للتذوق
  • زيت

1- نضع اللحم المفروم في وعاء ونخلطه مع الثوم المعمر المفروم والبقدونس والكزبرة ومكونات أخرى حتى تحصل على كتلة متجانسة.

2- غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى يتبل الخليط.

3- الآن اصنع الأسياخ. اصنع كرات من نفس الحجم ، وافردها قليلًا بيدك ثم افردها على عصا خشبية أو معدنية ، مما يعطيها شكل السجق ، كما هو موضح في هذه الصورة:

4- في مقلاة ، ضعي القليل من الزيت وعندما يسخن ، اقلي الأسياخ على نار متوسطة مع تقليبها باستمرار. يمكن أيضًا تحميصها على الشواية ، فوق جمرات الفحم. انظر إلى الصورة:

5- ستكون الأسياخ جاهزة عندما تصبح ذهبية اللون من جميع الجوانب. أخرجيها من المقلاة وضعيها على ورق مطبخ ماص لإزالة الزيت الزائد.

6- قدمي الكفتا ساخنة مع صلصة الزبادي أو السلطة أو في خبز البيتا. لقد جهزنا الكفتة بشرائح الطماطم والخيار.

يمكنك قراءة المزيد من المقالات المشابهة لـ وصفة كفتة او كفتة. سيخ لبناني، في فئة الوصفات العربية في الموقع.


فيديو: أكلة بيتى مع مروة الشافعى. طريقة عمل أسياخ الكفتة المشوية فى البيت (شهر نوفمبر 2021).