تغذية الرضع

لماذا يجب أن نعلم الأطفال الطبخ في المنزل وتناول الطعام كأسرة


لثقافة البحر الأبيض المتوسط ​​أحد أهم ركائزها في المطبخ وفي عملية الطهي. لسوء الحظ ، فإن ضيق الوقت في حياة البالغين المزدحمة هو أحد الصعوبات الأكثر تأثيرًا على التغيير السلبي في عادات الأكل في إسبانيا. ومع ذلك، اطبخ في المنزل وتناول الطعام كعائلة إنها تقاليد يجب ألا نفقدها لأسباب عديدة.

ال فوائد الطعام محلي الصنع إنهم معروفون بكل شيء ، لكن لا يكفي أن نتوقف للحظة للتفكير في الأمر ، وهذا هو أن الطعام المحضر في المنزل ، كقاعدة عامة ، هو أكثر صحة ومغذية ، وكذلك أرخص بكثير.

أيضا، الطبخ في المنزل نعرض أطفالنا للتقاليد العائلية لنواة عائلتنا ، حيث لا تأكل جميع المنازل أو تطبخ الأطباق بنفس الطريقة. من ناحية أخرى، الطبخ في المنزل نختار الأطعمة التي نريد تضمينها في نظام أطفالنا الغذائي ، بالإضافة إلى اختيار طريقة طهيها.

أخيرًا ، في الأطفال الذين يأكلون بانتظام كأسرة ، وفقًا للإحصاءات ، هناك اتجاهات مدخول أكثر صحية. هؤلاء الأطفال عادة اختيار الفواكه والخضروات والكربوهيدرات المعقدة على حساب المعجنات الصناعية أو الوجبات الخفيفة المالحة.

للطهي معًا منذ الطفولة تأثيرًا لا يصدق على مواقف الأطفال تجاه الطعام:

- الطبخ في المنزل إنه ينطوي على الكثير من التخطيط بالطبع ، ولكن مع أطفالنا ، يمكننا إعداد قائمة تسوق - التدرب على الكتابة والتعلم عن الأطعمة المختلفة - أو إعداد تقويم قائمة - الاستماع إلى أفكار أطفالنا وإشراكهم في قرارات صغيرة .

- نطبخ معًا إنه ليس مملًا على الإطلاق ، بل على العكس تمامًا ، على الرغم من أنه يمكن أن يكون أبطأ وأكثر تعقيدًا. اعتمادًا على عمر الطفل ، يمكن أن يكون غسل الخضار أو تقطيعها عملًا مثاليًا ، بالإضافة إلى القدرة على المساعدة في كرات اللحم أو الكروكيت ، فهم يحبون أن تتسخ أيديهم!

- بالنسبة للأطفال الذين يأكلون بشكل سيء ، شاركوا في إعداد القوائم ، في الشراء أو في الطبخ ، يمكنكم زيادة جاذبية الطعام أنه ليس لديهم نية للاختبار من قبل.

إن الحصول على وقت للطهي بالإضافة إلى الحاجة إلى التخطيط مسبقًا لإعداد قوائم تقليدية ليس بالأمر السهل ، ولكن إذا عدنا إلى جذور حمية البحر الأبيض المتوسط ​​، بحيث تكون كاملة ومتوازنة ومليئة بالأطعمة الطازجة والموسمية ، فسنعمل على زيادة الوعي بين مجموعتنا الأطفال من أهمية الحفاظ على عادات الأكل السليمة التي تستمر حتى مرحلة البلوغ.

وقد تحدثنا كثيرًا عن أهمية الطبخ العائليولكن ماذا عن أكل ذلك الشيء اللذيذ الذي أعددناه في المطبخ كعائلة؟ ماذا يعني ذلك بالنسبة للروابط العائلية؟ تناول الطعام معًا ، جلوس الأسرة بأكملها على المائدة ، هو وقت ممتع للآباء والأطفال:

- مع بداية ملف التغذية التكميلية يسمح تناول الطعام كأسرة للطفل بمراقبة حركات المضغ ، بالإضافة إلى تعليمه كيفية استخدام أدوات المائدة. على الرغم من أنه قد يكون غير قابل للتصديق ، إلا أن حقيقة ملاحظة أحد الوالدين - أو الأخ ، بالطبع - يستهلك نفس الأطعمة التي أمامه ، توضح له أيضًا التمييز بين ما هو آمن للأكل وما هو غير آمن.

- الأكل معا مثال. بالإضافة إلى تعليم الأطفال آداب المائدة الجيدة ، فإن تناول الطعام معًا يسمح للطفل بمراقبة موقف الكبار تجاه الأطعمة المختلفة وتقليدها ، لذلك لا تضع وجوهًا غريبة على المائدة!

- يفترض تناول الطعام معًا ، خاصة مع تقدم الأطفال في السن ، فرصة مثالية للاستمتاع بوقت العائلة، لمشاركة الأنشطة اليومية ورعاية وتسهيل التواصل بين الآباء والأطفال.

- حسب الدراسات الاجتماعية التي أجريت ، روابط الاتصال هذه التي يتم إنشاؤها في وقت الطعام حيوية في مرحلة المراهقة. إحصائيًا ، المراهقون الذين يأكلون ويأكلون بانتظام كعائلة هم أقل ميلًا نحو استهلاك الكحول أو التبغ أو المخدرات ، بالإضافة إلى عادات الأكل الصحية أكثر من غيرهم ممن لا يأكلون كعائلة.

- يسمح بإدراج الأنشطة العائلية في الروتين اليومي ، مثل لعبة كرة القدم أو نزهة فيلم. بالإضافة إلى ذلك ، بالنسبة للطفل الذي اعتاد تناول العشاء كعائلة ، ليس من الصعب أن نفهم أنه يتعين علينا تناول الطعام بعد ذلك بقليل إذا لم يأت أبي من العمل ولن نضطر إلى اللجوء إلى تناول وجبات خفيفة غير صحية.

يمكنك قراءة المزيد من المقالات المشابهة لـ لماذا يجب أن نعلم الأطفال الطبخ في المنزل وتناول الطعام كأسرة، في فئة تغذية الرضع في الموقع.


فيديو: Whats wrong with what we eat. Mark Bittman (يوليو 2021).