اضطرابات الاكل

كيفية تجنب التسمم الغذائي عند الأطفال


يكفي أن تكون بيضة واحدة في حالة سيئة حتى يصبح المايونيز سلاحًا خطيرًا على المائدة. ال السالمونيلا أو anisakis هم من المذنبين في التسمم الغذائي بين الأطفال ، لكنهم ليسوا الوحيدين. تعلم توخي الحذر عند التعامل مع الطعام ، خاصة في المواسم الحارة.

المذنبون أن الطعام ليس في حالة جيدة هي بكتيريا أو سموم أو طفيليات أو فيروسات. يمكن لأي منهم تحويل الأطعمة الشهية النضرة إلى وسيلة للإصابة بالأمراض ، على الرغم من أن السبب الرئيسي في معظم حالات التسمم الغذائي إنها بكتيريا شائعة.

قد يكون على سبيل المثال أن حيوانًا قد طور هذه البكتيريا (موجودة في أمعائه) ، أو أن الماء الذي نتناوله ملوث ، أو أن الطعام لم يتم التعامل معه بشكل صحيح أو تم تخطي سلسلة التبريد بسبب الحفاظ على. أو ربما لم يتم مراقبة النظافة عند تحضير طبق.

أكثر أعراض التسمم الغذائي شيوعًا عند الأطفال هي الغثيان وآلام المعدة والقيء (المغص) والإسهال والتعرق وشحوب الجلد والحمى والصداع والضعف. تبدأ في الظهور بعد ساعتين من تناول طعام في حالة سيئة.

إذا كان التسمم خفيفًا ، فسوف يختفي من تلقاء نفسه شيئًا فشيئًا. عليك التأكد من أن الطفل رطب بشكل صحيح وأن تتوقف عن التقيؤ والإسهال. في حالة استمرار ذلك ، من الضروري استشارة طبيب الأطفال. إذا كان التسمم شديدًا أو كان الطفل معرضًا لخطر الجفاف ، فانتقل فورًا إلى أقرب غرفة طوارئ في المستشفى.

تسمم غذائي يمكن تجنبه بإيماءات صغيرة. إليك بعض النصائح والحيل:

- قبل تناول الطعام ، اغسل يديك جيدًا.

- اغسل أدوات المائدة جيدًا والأواني التي سنستخدمها لإعداد الطعام والأجهزة مثل الخلاط ، حيث يمكن ترك بقايا الطعام وراءنا.

- تحمل خرق وأقمشة المطبخ بكتيريا أكثر مما نجد في الحمام. يجب تنظيفها بشكل متكرر. من الأفضل استخدام ورق المطبخ المتاح لتنظيف أيدينا عند الطهي.

- تأكد من صحة درجة حرارة الفريزر والثلاجة.

- لا تقم أبدًا بإعادة تجميد الطعام بعد إذابة الجليد.

- توخي الحذر الشديد مع منتجات الألبان والبيض في الطقس الحار ومراقبة تاريخ انتهاء صلاحيتها.

- نظف قشرة البيض جيداً وجففها قبل استخدامها وقشر الثمرة قبل تناولها.

- جمد السمك قبل تحضيره. بهذه الطريقة سوف تتجنب المفاجأة غير السارة لمتانة المتانة.

يمكنك قراءة المزيد من المقالات المشابهة لـ كيفية تجنب التسمم الغذائي عند الأطفال، في فئة اضطرابات الأكل في الموقع.


فيديو: الحكيم في بيتك. لطفي يوضح اهم اعراض تسمم الاطفال وكيفية انقاذ الطفل (ديسمبر 2021).